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Carbonara

Plongez au cœur de la tradition italienne avec les spaghetti à la carbonara, un classique incontournable qui allie simplicité et gourmandise. Ce plat originaire de Rome vous séduira avec sa sauce onctueuse à base d’œufs, de fromage pecorino, de pancetta croustillante et de poivre noir fraîchement moulu.

Contrairement aux idées reçues, la véritable carbonara se prépare sans crème, en laissant les œufs et le fromage créer une sauce riche et veloutée qui enrobe parfaitement les pâtes al dente. Le secret réside dans la juste cuisson des pâtes et dans l’équilibre parfait entre la salinité de la pancetta et la douceur des œufs battus.

Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, la carbonara est un plat généreux, facile à réaliser et qui fait toujours l’unanimité. Ajoutez-y une touche de parmesan pour encore plus de gourmandise, et laissez-vous emporter par le goût authentique de l’Italie !

Spaghetti à la Carbonara : Un grand classique italien, simple et savoureux !