Poêlée de Couscous Parfumé au foie gras
Poêlée de Couscous Parfumé au foie gras et aux figues et son pain d'épices

Poêlée de Couscous Parfumé au foie gras et aux figues et son pain d’épices

Description

Découvrez avec Tipiak une recette raffinée : la Poêlée de Couscous Parfumé au foie gras et aux figues, accompagnée d’un délicieux pain d’épices. Vos amis seront épatés !

Ingrédients

  • 1 sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces Tipiak
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 carottes
  • 200 g de figues sèches (+ 1 figue fraîche à la saison)
  • 30 cl de vin blanc moelleux
  • 4 tranches de pain d’épices
  • 1 noix de beurre
  • 150 g de foie gras
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  • Dans une poêle, faîtes revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez les carottes coupées en petits dés ainsi que les figues coupées en cubes.
  • Une fois que tout est bien doré, ajoutez 30 cl du vin blanc moelleux.
  • Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes à feu doux.
  • Une fois cuit, ajoutez hors du feu, le sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces Tipiak puis 30 cl d’eau bouillante et laissez gonfler 5 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez les tranches de pain d’épice en cubes et faîtes les revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Remettez sur le feu la préparation au Couscous Parfumé aux Epices Douces Tipiak.
  • Juste avant de servir, parsemez sur la poêlée, les dés de foie gras et de pain d’épice.

Astuce :

Vous pouvez remplacer les figues par des litchis en conserve ou des pruneaux.

Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.


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     Informations Légales et Mentions sanitaires

    Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr

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    Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires doivent vérifier que les ingrédients utilisés sont adaptés à leurs besoins spécifiques.

Marie-Claire Aimée

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