Recette de Lasagnes de Lentilles Jaunes Sans Gluten

Les lasagnes de lentilles jaunes de la marque « Ma Vie Sans Gluten » offrent une excellente alternative aux pâtes traditionnelles pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Voici une recette savoureuse pour préparer des lasagnes végétariennes avec ces pâtes spéciales.

Ingrédients

• Lasagnes de lentilles jaunes « Ma Vie Sans Gluten » : 250g
• Sauce Tomate :
  • 2 boîtes de tomates concassées (800g)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre
• Légumes :
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 200g de champignons
  • 1 poivron rouge
• Béchamel :
  • 50g de margarine végétale
  • 50g de farine de riz
  • 500ml de lait végétal (amande, soja, etc.)
  • Sel, poivre, muscade
• Fromage Râpé (optionnel) : 150g de fromage râpé sans lactose ou fromage végétal

Préparation

1. Préparation de la Sauce Tomate :
   • Émincez l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri.
   • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les légumes émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   • Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
2. Préparation des Légumes :
   • Coupez la courgette, l’aubergine, le poivron rouge et les champignons en fines tranches.
   • Faites revenir chaque légume séparément dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement tendres. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Préparation de la Béchamel :
   • Dans une casserole, faites fondre la margarine végétale.
   • Ajoutez la farine de riz et mélangez bien pour obtenir un roux.
   • Ajoutez progressivement le lait végétal en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
   • Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Laissez cuire jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
4. Montage des Lasagnes :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Dans un plat à gratin, commencez par étaler une fine couche de sauce tomate.
   • Disposez une couche de lasagnes de lentilles jaunes.
   • Ajoutez une couche de légumes, puis une couche de béchamel.
   • Répétez les couches : sauce tomate, lasagnes, légumes, béchamel, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de béchamel.
   • Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé sans lactose ou de fromage végétal sur le dessus.
5. Cuisson :
   • Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
   • Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
   • Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Bon Appétit !

Les lasagnes de lentilles jaunes sans gluten sont non seulement délicieuses, mais aussi nutritives. Elles conviennent parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten et celles qui recherchent une alternative plus saine aux lasagnes traditionnelles. Pour plus d’idées de recettes, n’hésitez pas à visiter des sites spécialisés en cuisine sans gluten.

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Clause de Non-Responsabilité :

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires doivent vérifier que les ingrédients utilisés sont adaptés à leurs besoins spécifiques.