Recette Salade de Coquillettes Panzani
Description
La salade de coquillettes Panzani est un plat frais, simple et parfait pour un repas rapide ou un pique-nique. Voici une recette facile et délicieuse :
- Préparation des ingrédients : 10 à 15 minutes (couper les légumes, le jambon, le fromage et cuire les œufs durs).
- Cuisson des coquillettes : 7 à 9 minutes.
- Mélange et assemblage : 5 minutes.
Donc, en tout, le temps de préparation est d’environ 20 à 25 minutes.
Ingrédients :
- 300 g de coquillettes Panzani
- 150 g de jambon blanc ou de dés de poulet
- 100 g de gruyère en dés
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 1 tomate
- 100 g de maïs en boîte (égoutté)
- 2 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou vinaigrette selon vos goûts)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- Sel, poivre
Préparation :
- Cuire les coquillettes :
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet (environ 7 à 9 minutes).
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir rapidement. Égouttez bien et réservez.
- Préparez les légumes et le jambon :
- Coupez le jambon en dés (ou utilisez des dés de poulet).
- Coupez le poivron, le concombre et la tomate en petits dés.
- Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers ou en morceaux.
- Égouttez le maïs.
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes avec le jambon, les dés de gruyère, les légumes (poivron, concombre, tomate) et le maïs.
- Préparez la sauce :
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moutarde (facultatif). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Ajoutez la sauce dans la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez les œufs et le persil :
- Ajoutez les œufs durs par-dessus la salade et saupoudrez de persil frais ciselé.
- Servez :
- Servez frais et dégustez ! Vous pouvez aussi laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
Variantes :
- Ajoutez des olives noires ou vertes pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une vinaigrette légère si vous préférez.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des dés d’avocat ou du thon en boîte.
Cette salade de coquillettes est un plat frais, équilibré et parfait pour les beaux jours !
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