Recette Salade de Coquillettes Panzani
Recette Salade de Coquillettes Panzani

Recette Salade de Coquillettes Panzani

Description

La salade de coquillettes Panzani est un plat frais, simple et parfait pour un repas rapide ou un pique-nique. Voici une recette facile et délicieuse :

 

  • Préparation des ingrédients : 10 à 15 minutes (couper les légumes, le jambon, le fromage et cuire les œufs durs).
  • Cuisson des coquillettes : 7 à 9 minutes.
  • Mélange et assemblage : 5 minutes.

Donc, en tout, le temps de préparation est d’environ 20 à 25 minutes.

Ingrédients :

  • 300 g de coquillettes Panzani
  • 150 g de jambon blanc ou de dés de poulet
  • 100 g de gruyère en dés
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 tomate
  • 100 g de maïs en boîte (égoutté)
  • 2 œufs durs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou vinaigrette selon vos goûts)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Cuire les coquillettes :
    • Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet (environ 7 à 9 minutes).
    • Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir rapidement. Égouttez bien et réservez.
  2. Préparez les légumes et le jambon :
    • Coupez le jambon en dés (ou utilisez des dés de poulet).
    • Coupez le poivron, le concombre et la tomate en petits dés.
    • Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers ou en morceaux.
    • Égouttez le maïs.
  3. Mélangez les ingrédients :
    • Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes avec le jambon, les dés de gruyère, les légumes (poivron, concombre, tomate) et le maïs.
  4. Préparez la sauce :
    • Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moutarde (facultatif). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
    • Ajoutez la sauce dans la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
  5. Ajoutez les œufs et le persil :
    • Ajoutez les œufs durs par-dessus la salade et saupoudrez de persil frais ciselé.
  6. Servez :
    • Servez frais et dégustez ! Vous pouvez aussi laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.

Variantes :

  • Ajoutez des olives noires ou vertes pour plus de saveur.
  • Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une vinaigrette légère si vous préférez.
  • Pour une version plus gourmande, ajoutez des dés d’avocat ou du thon en boîte.

Cette salade de coquillettes est un plat frais, équilibré et parfait pour les beaux jours !

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Marie-Claire Aimée

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